A marca e o pre\u00e7o dos ovos de P\u00e1scoa chamam mais a aten\u00e7\u00e3o do que a “lupa” que sinaliza alto teor em a\u00e7\u00facares e gordura saturada em produtos aliment\u00edcios, de acordo com consumidores entrevistados em mercados da capital paulista na \u00faltima ter\u00e7a (26).<\/p>\n
Implementados nos ovos ainda na \u00faltima P\u00e1scoa, a rotulagem tornou-se obrigat\u00f3ria em itens com mais de 15 gramas de a\u00e7\u00facar adicionado a cada 100 gramas de produto e com mais de 5 gramas de gordura saturada a cada 100 gramas de chocolate.<\/p>\n
Em uma pesquisa divulgada no in\u00edcio de mar\u00e7o pela Bain & Company, 56% dos consumidores brasileiros disseram reparar no selo dos produtos ultraprocessados. A inser\u00e7\u00e3o da lupa, no entanto, n\u00e3o foi percebida por Adriano Cataldo. Procurando um ovo para o sobrinho em um supermercado na Vila Guilherme, zona norte de S\u00e3o Paulo, saiu sem nada nas m\u00e3os. Isso porque a crian\u00e7a queria um tipo espec\u00edfico de chocolate.<\/p>\n
“N\u00e3o me atentei ao selo, vim atr\u00e1s do ovo que meu sobrinho pediu”, disse Cataldo, que \u00e9 trainee de intelig\u00eancia artificial da Vivo.<\/p>\n
No mesmo supermercado, a psic\u00f3loga Rosimere Celestino comprava um ovo de P\u00e1scoa cor-de-rosa e disse que, al\u00e9m das prefer\u00eancias da crian\u00e7a, o que mais influencia na hora da compra \u00e9 o pre\u00e7o. “Se a menina quer um ovo da Barbie, nem adianta o r\u00f3tulo, a \u00fanica aten\u00e7\u00e3o \u00e9 o valor”, afirmou.<\/p>\n
De acordo com Daniela Cierro, nutricionista e integrante da Asbran (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutri\u00e7\u00e3o), a obrigatoriedade da lupa representa um avan\u00e7o. “\u00c9 importante para informar o consumidor sobre ingredientes que est\u00e3o em excesso e s\u00e3o prejudiciais.”<\/p>\n
Em outro supermercado, no bairro Bela Vista, regi\u00e3o central de S\u00e3o Paulo, a enfermeira Cleide Andrade observava alguns dos ovos expostos no corredor de P\u00e1scoa do estabelecimento e disse que o principal fator na hora de escolher o produto \u00e9 a opini\u00e3o infantil. “Vamos mais pelo que a crian\u00e7a quer, mesmo.”<\/p>\n
Na avalia\u00e7\u00e3o dela, os r\u00f3tulos n\u00e3o representam um perigo real. “S\u00f3 consumimos nesta \u00e9poca do ano mesmo, al\u00e9m do mais, hoje em dia quase tudo tem esse tipo de selo”, complementou Cleide.<\/p>\n
Analista de neg\u00f3cios, Heidiel Carvalho fazia compras no mesmo supermercado e compartilhava do posicionamento. “S\u00f3 comemos um pouco, e somente neste per\u00edodo do ano, ent\u00e3o para mim n\u00e3o atrapalha”, disse ele, que procurava um ovo espec\u00edfico para dar de presente.<\/p>\n
Comer chocolate \u00e9 uma pr\u00e1tica saud\u00e1vel, de acordo com Daniela Cierro, desde que seja de maneira consciente e sem exageros. “O consumidor precisa saber se naquele ovo, barra ou bombom de chocolate a concentra\u00e7\u00e3o de cacau est\u00e1 acima de 70%, pois a\u00ed sim estamos falando de chocolate de verdade, inclusive com benef\u00edcios”, afirmou a nutricionista.<\/p>\n
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A profissional lembra que os ovos de chocolates convencionais, vendidos em supermercados e lojas de guloseimas, costumam ser recheados com aditivos e conservantes. “\u00c9 uma mistura feita para atrair o paladar, com alta densidade cal\u00f3rica, sem cacau e com malef\u00edcios para a sa\u00fade a depender da quantidade e periodicidade consumida”, explicou.<\/p>\n
A rotulagem de alerta para produtos aliment\u00edcios industrializados com alto teor de a\u00e7\u00facar, sal e gordura, institu\u00edda pela Anvisa (Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria), tornou-se obrigat\u00f3ria em outubro de 2022.<\/p>\n
Apesar do avan\u00e7o com a lupa, a nutricionista avalia que ainda \u00e9 necess\u00e1ria a incorpora\u00e7\u00e3o de uma pol\u00edtica p\u00fablica efetiva e de f\u00e1cil acesso. “Temos algumas implementadas, por\u00e9m a efic\u00e1cia ainda \u00e9 baixa.”<\/p>\n\n
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